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研究実績・発表予定

東京都立食品技術センターでは,研究成果や技術情報を,専門誌及び食品技術センター研究報告書での誌上発表,学会・研究会・展示会及び食品技術センター成果発表会等での口頭発表,東京都農林総合研究センター発行の「農総研だより」や東京都産業労働局発行「テクノ東京21」誌(2006年3月まで発行)等により発表・紹介し,迅速な普及を図っております.
また開発技術の特許取得と利用促進に努めております.


外部誌上発表


食品技術センター研究報告書

外部口頭発表

食品技術センター成果発表会

研究紹介・技術解説 (農総研だより・テクノ東京21掲載記事)

特許





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